𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐧𝐚 𝐛𝐚𝐣𝐫𝐚𝐦𝐬𝐤𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚- 𝐍𝐣𝐞𝐧𝐨 𝐕𝐞𝐥𝐢𝐜̌𝐚𝐧𝐬𝐭𝐯𝐨 𝐁𝐚𝐤𝐥𝐚𝐯𝐚

Baklava je bogata, slatka i sočna poslastica koju poznaje cijeli svijet, a originalno nam dolazi iz kuhinja Turske, Grčke te mnogih arapskih i bliskoistočnih zemalja. Poslastica je to koja se dobro udomaćila u našoj Bosni i Hercegovini, pa tako ne možemo zamisliti niti jedan Bajram a da ne pojedemo barem jednu baklavu. Dobro nam je svima znano da se radi o desertu napravljenom od tankih listova jufke, premazanih otopljenim maslacem pa nadjevenim mljevenim i sjeckanim orašastim plodovima. Na našim su prostorima to najčešće orasi, dok se u drugim zemljama mogu naći i baklave punjene pistacijama, bademima, pa i čokoladom. Završni je korak zalijevanje baklave slatkim šećernim sirupom (negdje se dodaje i med), takozvanom agdom, koja je zaslužna za slatkoću i sočnost same baklave. Baklava se služi dobro natopljena, stoga je bitno pustiti je da odstoji barem dan-dva prije služenja kako bi se u potpunosti uživalo u njezinoj slojevitosti i bogatstvu okusa.