Sataraš je lagano ljetno jelo koje je čest odabir na našim trpezama u tom periodu, ali i tokom cijele godine, a poseban ukus ima kada koristimo svježe domaće povrće koje sazrijeva upravo tokom ljetne sezone.
Sataraš
Sastojci:
1/2 decilitra ulja
2 veće glavice crvenog luka
7-8 paprika
4-5 kavada / paradajza
1 čehna saransaka (po želji)
kašičica soli
biber
vegeta
Priprema
Na ulju oko 5 minuta na jačoj vatri pržiti sitno nasjeckani luk i saransak, dodati papriku narezanu na kockice i pržiti još 10 minuta. Nakon toga dodajte kavade narezane na četvrtine i šoljicu vode te pržite još 25 minuta. Po potrebi dodajte vode.
Posluživanje
Sataraš “voli” mileram, pavlaku, sir…
Napomena
Mnogi ljudi satarašu vole dodati zdjelu riže.
Prijatno!
