Da li znate, da su žene iz opštine Stolac osnovale poljoprivrednu zadrugu lokalnih žena sa malim voćnjacima?
Ovo je priča o njima, o sunčanoj Hercegovini, o proizvodima iz čistog ekološkog područja. Udruzenje Orhideja Stolac
Prvobitno su otkupljivali gotove proizvode od vrijednih domaćica, pa su došle na ideju da je bolje da sve to rade zajedno – u jednoj šerpi i da sve kuvaju na jednak način. Time su finese i tajne svake hercegovačke domaćice bile ujedinjene u brend „Hercegovka“, čime su postigle da svaki zalogaj iz njihove zadruge nosi jedinstven miris i ukus i bude prepoznatljiv.
Hercegovina je po sama po sebi posebna, njena zemlja njedri voće i povrće, ali i ljekovito bilje, a Hercegovci već vijekovima čuvaju tradiciju njihovog korišćenja i kombinovanja.
Da „zagolicamo“ radoznalost vaših nepca, pomenućemo neke: breskva i lavanda, jabuka i cimet, menta i jagoda. Ali onda, ne možemo izostaviti ni džem od narandže, čuveni pekmez od smokve, ajvar, marinirani bijeli luk, sušeni paradajiz u maslinovom ulju…
Ove visprene žene ne završavaju svoju misiju sadnjom, branjem i obradom hrane! One žele da poboljšaju turizam u svojoj opštini, predstavljajući gastronomsku ponudu i ponosnim isticanjem ljepota i blagodeti krajolika u kojem žive!
Posjetite njihov izložbeni prostor i uživajte u okusima Hercegovine.
(Okusi Hercegovine)
