Patišpanja, rahvanija, lutma ili nutma: A kako ga Vi zovete!?
Obradujte ukućane zalivenim žutim biskvitom.
Žuti biskvit koji se u našim krajevima naziva i lutmom, nutmom, bučmom i rahvanijom, sočni je kolač koji se spremao kada bi ukućani htjeli nešto slatko, ali i brzo.
Riječ je o starinskom desertu za čiji recept nije potrebno mnogo sastojaka pa se često nalazio na trpezama naših nana i baka.
Sastojci koji će vam biti potrebni za biskvit su:
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika ulja
10 kašika brašna
jedan prašak za pecivo
Sastojci za agdu su:
600 mililitara vode
400 grama šećera
sok od dva iscijeđena limuna
Priprema:
Za početak uključite rernu na 180 stepeni. Dok se rerna grije, u posudu stavite jaja i dobro umutite. Dok mutite jaja, dodajte i ulje, a onda postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Kada je smjesa jednaka, prebacite je u tepsiju koju ste ranije premazali uljem i brašnom.
Kolač pecite oko 35 minuta na istoj temperaturi. Kada kora dobije zlatnu boju, čačkalicom provjerite da li je pečeno.
Agdu ćete pripremiti tako što ćete prokuhati vodu i šećer, a onda skloniti s ringle i dodati iscijeđen sok od limuna. Izrezani kolač prelijte vrelom agdom i ostavite da se ohladi.
