Puno je različitih namirnica koje bi užinu mogle učiniti zdravom. Možda vašem tijelu treba više vitamina pa su voće i povrće pravi izbor.
Postoji određena hrana koja ne samo da vas može učiniti sitim tokom dana, već i pružiti potporu crijevima. Ovo bi vam djelomično moglo čak pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Prema novom istraživanju, ova hrana je obogaćena nizom različitih biljnih vlakana te bi mogla promijeniti mikrobiom vaših crijeva nabolje i kao rezultat toga, vaše srce održati zdravim.
Studija objavljena u časopisu Nature proučila je kako dodavanje različitih kombinacija četiri različite vrste biljnih vlakana može utjecati na mikrobiozu crijeva, poznatu i kao stotine vrsta mikroskopskih organizama koji žive u probavnom traktu. Prvo su istraživači istražili ovaj efekat na miševe.
U drugoj fazi studije istraživači su zamolili 12 učesnika koji su imali prekomjernu težinu da jedu strogo kontrolisanu prehranu koja sadrži puno zasićenih masti i malo vlakana. Zatim su ih zamolili da uključe užine bogate vlaknima graška tokom dvosedmičnog perioda.
U završnoj fazi studije istraživači su zamolili da različite grupe od 14 ispitanika pojedu međuobrok koji sadrži kombinaciju dvije vrste vlakana: vlakna graška i inulina – prebiotička vlakna koja se mogu naći u korijenu cikorije i bananama. Zatim su, nakon perioda ispiranja, počeli jesti hranu koja je sadržavala sitniji grašak i insulin, kao i dvije druge vrste vlakana: narandžasta vlakna i ječmene mekinje.
Šta su otkrili?
Crijeva učesnika dobro su reagirala na svu hranu s vlaknima, ali namirnice koje su sadržavale sve četiri vrste vlakana imale su najpozitivnije učinke na sposobnost učesnika da metaboliziraju vlakna.
