Ova slastica je i dekorativna, tako da je možete pripremiti i za neka okupljanja. Vjerujemo da će podići vašu trpezu na jedan nivo više, a ujedno i oduševiti sve prisutne.
SASTOJCI:
TIJESTO:
650 g glatkog brašna
250 g margarina ili maslaca
150 g šećera
7 žumanjaka
1/2 praška za pecivo
1/2 korice od limuna
3 kašičice soka od limuna
NADJEV:
1 kg masnijeg svježeg sira
150 g šećera
1 vanilin šećer
1/2 korice od limuna
1 jaje
DEKORACIJA:
7 bjelanjaka
180 g šećera
par kapi limuna
PRIPREMA TIJESTA
1. U brašno dodajte prašak za pecivo i pomiješajte.
2. Na sredini napravite udubinu.
3. Zatim dodajte margarin ili maslac (sobne temperature), žumanjke, šećer, naribanu koricu limuna i sok od limuna.
4. Sastojke dobro izmijesite.
5. Kalup dimenzija 32 x 34 cm pouljite, zatim tijesto rasporedite prstima po dnu i bočnim stranama.
PRIPREMA NADJEVA
1. U zdjelu dodajte sviježi sir, jaje, šećer, vanilin šećer i naribanu koricu limuna.
2. Sastojke sjedinite mikserom.
3. Nadjev rasporedite preko tijesta.
4. Sve zajedno stavite peći u zagrijanu rernu na 180 stepeni oko 20 – 25 min.
PRIPREMA DEKORACIJE
1. U zdjelu dodajte bjelanjke, miksajte dok ne zapjene.
2. Postepeno dodajte šećer, nastavite miksati.
3. Pred kraj dodajte par kapi limuna.
4. Miksajte dok bjelanjci ne postanu čvrsti.
5. Bjelanjke dodajte u vrećicu sa nastavkom za ukrašavanje.
6. Nanesite ih na kremu, tako da svaki red vrtite u krug.
7. Sve zajedno vratite peći na 170 stepeni oko 10 – 15 min.
8. Kolač ostavite da se dobro ohladi.
9. Ukoliko primjetite da se negdje nakupila tekućina, samo ju odlijte.
