Da li ste znali da se u opštini Stolac nalazi nekadašnja gradina starih Ilira, na čijem je prijestolju sjedila lijepa kraljica Vida?
Da li ste znali da se u opštini Stolac izvodi i praktična nastava za francuske vrtlare?
Da li znate da su žene iz opštine Stolac osnovale poljoprivrednu zadrugu lokalnih žena sa malim voćnjacima?
Ovo je priča o njima, o sunčanoj Hercegovini, o proizvodima iz čistog ekološkog područja.
Prvobitno su otkupljivali gotove proizvode od vrijednih domaćica pa su došle na ideju da je bolje da sve to rade zajedno – u jednoj šerpi i da sve kuhaju na jednak način. Time su finese i tajne svake hercegovačke domaćice bile ujedinjene u brend „Hercegovka“, čime su postigle da svaki zalogaj iz njihove zadruge nosi jedinstven miris i ukus i bude prepoznatljiv.
Hercegovina je po sama po sebi posebna, njena zemlja njedri voće i povrće, ali i ljekovito bilje, a Hercegovci već vijekovima čuvaju tradiciju njihovog korišćenja i kombinovanja.
Da „zagolicamo“ radoznalost vašeg nepca, spomenut ćemo neke: breskva i lavanda, jabuka i cimet, menta i jagoda. Ali, onda ne možemo izostaviti ni džem od narandže, čuveni pekmez od smokve, ajvar, marinirani bijeli luk, sušeni paradajz u maslinovom ulju…
Ove visprene žene ne završavaju svoju misiju sadnjom, branjem i obradom hrane! One žele da poboljšaju turizam u svojoj opštini predstavljajući gastronomsku ponudu i ponosnim isticanjem ljepota i blagodati krajolika u kojem žive!
@zadrugahercegovka
