Stolac je oduvijek bio inspiracija umjetnicima, a jedan od onih koji ga na svoj način prenosi kroz stihove, kulinarske ideje i turističke priče je Alden Idriz, piše Glasstoca.ba. Njegova pjesma „Jesen na Ćupriji“ nedavno je podijeljena među Stočanima i ljubiteljima poezije, a u njoj se osjeća duh Bregave, mijena godišnjih doba i emotivna veza čovjeka s prirodom.
Pored poezije, Alden svoju kreativnost izražava i u kulinarstvu. Na gastronomskim manifestacijama predstavlja tradicionalna jela iz Hercegovine u modernom ruhu, poput stolačkih specijaliteta pripremljenih s domaćim začinima i autohtonim namirnicama. Njegov pristup spaja tradiciju i savremenost, dajući starim receptima novi život i privlačeći pažnju šire publike.
Idriz je i osnivač i direktor turističke agencije Travelholic d.o.o. Stolac, koja od 2017. godine djeluje u oblasti putovanja i promocije destinacija. Kroz ovaj projekat povezuje ljude i mjesta, stvarajući iskustva koja pokazuju bogatstvo kulturne i prirodne baštine Hercegovine.
• Osim što je poslovan u turizmu, Alden pokazuje interes i kreativnost u kulinarstvu — zna se da je kuhao i učestvovao u gastronomskim manifestacijama. Na primjer, na Sarajevo Street Food Marketu je predstavio svoje viđenje tradicionalnog stolačkog jela (“stolački jarišti”), prilagođeno modernijem ukusu, koristeći lokalne sastojke kao što su jarčevina, žalfija, domaći sir iz mješine. 
• Time pokazuje sposobnost da spoji tradiciju i suvremenost — “twist” na tradicionalno, što je uvijek znak kreativne strasti.
U njegovom radu prepliću se tri strasti – poezija, kulinarstvo i turizam – a zajednička nit svemu je ljubav prema rodnom gradu i želja da se Stolac i Hercegovina predstave u najboljem svjetlu.
U nastavku pročitajte Aldenovu pjesmu „Jesen na Ćupriji“, u kojoj se oslikava duh Stoca i vječna obnova prirode.
JESEN NA ĆUPRIJI
Po mostiću listovi jesenjih boja
Bregava mirno teče prema mlinici
Spušta u žgljebove ostatke ljetne idile
Boje se igraju pejzažom
Mijenjaju svakodnevnu sliku
I raspoloženje prolaznika
Priroda prati svoje rituale
Oduvijek je tako
A svaki put izgleda kao nešto novo
Mi starimo
A Bregava, priroda i lišće
Samo obnavljaju gradivo.
