Nikad lakša priprema ribe – OSLIĆ IZ RERNE: Konačno način spremanja oslića onakvog kakvog većina voli
Sočan iznutra, hrskav spolja, a nije pržen u dubokom ulju.
Potrebno:
1kg smrznutog oslića
120ml ulja
1.5 kašičica soli
1 kašičica vegete
100g pšeničnog brašna
1 kašika aleve paprike
1/2 kašičice ljute aleve paprike
Priprema:
Ribu odlediti, oprati, pa prosušiti ubrusima. Isjeći je na polovine i očistiti od iznutrica i peraja.
U dubokom tanjiru pomiješati brašno, so, alevu papriku i vegetu.
Na dno pleha sipati oko 100ml ulja (da pokrije dno).
Svaki komad ribe uvaljati u mješavinu brašna sa začinima, pa redati na nauljen pleh.
Ribe malo poprskati uljem (oko 20ml).
Ribu peći u rerni zagrijanoj na 200°C 20 minuta. Izvaditi pleh iz rerne, okrenuti ribu na drugu stranu, pa peći još 20-ak minuta.
Jelo servirati uz krompir salatu!
Prijatno!
