Ne postoji osoba koja ne voli svježe, mekane kiflice koje pritom još i primamljivo mirišu. Donosimo vam recept za ukusne kiflice bez kvasca za koje vam treba nešto više od pola sata.
Kad vam se najave gosti, u vrijeme praznika ili vam se jednostavno jedu svježe kiflice, a nemate puno vremena da čekate da se tijesto digne i udvostruči, posegnite za ovim receptom za kiflice bez kvasca koje će vas oduševiti mirisom i ukusom.
Sastojci za brze kiflice: (za 32 komada manjih kiflica)
500 g glatkog pšeničnog brašna
250 g svježeg sira (kremastijeg)
2 jaja
100 ml maslinovog ulja
100 ml mlijeka
6 kašikice praška za pecivo
1 kašičica soli
sjemenke za ukrašavanje
Brze kiflice – priprema:
U dublju zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte so, izmiješajte i dodajte svježi sir pa sve još jednom dobro izmiješajte.
U manju zdjelicu odvojite bjelance (žumance ostavite za premazivanje), izlupajte ga viljuškom, potom u zdjelicu dodajte mlijeko i maslinovo ulje pa dobro izmiješajte.
Dodajte to u zdjelu s brašnom i sirom pa rukama umijesite glatko, mekano tijesto. Ako se tijesto lijepi, dodajte još malo brašna. Tijesto razdvojite na dva dijela.
Tijesto razvaljajte u krug promjera 35-40 cm pa ga izrežite na po 16 komada/trokuta. Svaki trokut zarolajte od šireg dijela prema užem (možete ih i puniti) pa složite na pleh prekriven papirom za pečenje. Premažite žumancem koji ste izmiješali sa kašikom mlijeka. Pospite susamom, makom ili suncokretovim sjemenkama.
Ubacite u prethodno zagrijanu rernu na 180 °C i pecite 25-30 min.
Prijatno!
