Kljukuša je staro tradicionalno bosanskohercegovačko jelo koje se jednostavno priprema.
Donosimo vam jednostavan recept kako bi cijela porodica uživala u ukusnom obroku.
Kažu i da da je kljukuša ljepša što je tanja, pa ne bi bilo loše da se toga i pridržavamo.
Sastojci:
oko dva kg krompira,
200g brašna,
150 ml ulja,
soli po ukusu,
biber po ukusu,
dvije glavice luka
komadić putera.
Priprema:
Oguliti krompir i izrezati na male kockice – kljukuša će biti puno, puno ukusnija!
Pomiješati krompir, ulje i začine.
Na kraju dodati brašno i izmiješati.
Uključite rernu na 250 stepeni i stavite dobro nauljen pleh da se zagrije. U zagrijan pleh izlijte smjesu za kljukušu i pecite pola sata. Prije samog kraja premažite je puterom i vratite je u rernu da se zapeče.
Kada odozgo lijepo porumeni gotova je.
Prijatno!
