Jednostavan kolač od smokava koji se ne peče, savršen za sve prilike! Ovaj recept kombinira suhe smokve, orahe i mljevene kekse u neodoljive kuglice koje su jednostavne za pripremu i apsolutno ukusne.
SASTOJCI:
500g suhih smokava
vruća voda za preliti smokve
300g mljevenog keksa
150g mljevenih oraha
100g margarina ili maslaca
150g šećera
250ml vode
150g polovica oraha (za punjenje)
100g mljevenih oraha (za uvaljati)
PRIPREMA:
Prvo pripremite 500 gr suhih smokava, uklonite im peteljke.
Prelijte ih vrućom vodom i ostavite da omekane.
Za to vrijeme u posudu stavite 100 gr maslaca ili margarina, 150 gr šećera i 250 ml vode.
Stavite kuhati da se sastojci istope.
U zdjelu dodajte 300 gr mljevene plazme i 150 gr mljevenih oraha.
Nakon što su se maslac, šećer i voda otopili, prelijte ih preko suhih sastojaka.
Kuhačom promiješajte, da se smjesa sjedini i ostavite da se ohladi.
Procijedite suhe smokve i svaku zasijecite nožem kako bi napravili rupu sredini.
Smokve napunite polovicama oraha. Trebat će vam oko 150 gr. Vrh smokve zavorite.
Nakon što se smjesa od keksa i oraha ohladila, zahvatite je kašikom, te rukama izravnajte smjesu i omotajte oko smokve da dobijete kuglu.
Svaku kuglu uvaljajte u mljevene orahe. Trebat će vam 150 gr mljevenih oraha.
Stavite kolač u frižider da se smjesa stegne. Kugle režite na četiri jednaka dijela.
