Gurabije su stari tradicionalni kolač kojeg su pravile naše nene, a mnogi voljeli. U moru današnjih slastica i industrijskih slatkiša gurabije su pomalo zanemarene, ali ipak neke domaćice koje drže do tradicije ih i danas prave.
Donosimo vam recept ovog izuzetno ukusnog suhog kolača koji sam sobom nosi miris starih vremena. Brzo se priprema i ne treba vam mnogo vremena za pečenje.
Potrebno je:
3 šoljice ulja
3 šoljice kiselog mlijeka ili milerama
2 jaja
1 vanilin šećer
2 prašak za pecivo
4 šoljice šećera
brašno po potrebi
Sjediniti jaja, šećer, vanilin šećer, mlijeko, ulje i izmiksati da se dobije fina smjesa. Nakon toga dodati brašno i prašak za pecivo.
Dodajte onoliko brašna koliko treba da bi smjesa postala glatka, ni puno gusta, ni žitka. Formirajte kuglice i stavljajte u pouljen pleh. Na svaku gurabiju možete staviti po jednu kocku šećera, jer to su one prave, starinske gurabije. Pecite na temperaturi od 200 stepeni dok blago ne porumene, uglavnom nekih 40 minuta.
